アガロースとセファロース

Agarozとseparosaは、よく耳にすることのない2つの専門用語です。 これらの言葉は、研究室から直接来ているようです。 実際、そうです! しかし、特にこれらが実際に何であるかを知っている場合、それらの違いを伝えるのは簡単です。

ゲルに精通していますか? あなたがいることを確認してください。 それにもかかわらず、最も純粋なアガロースは粉末状です。 沸騰しない場合、実際には水に溶けません。 結果は、重合をもたらす化学反応です。 レイマンによると、これはゲル化のようなもの、またはいくつかの糖ポリマー(粒子)がくっついて固体(半固体)材料を形成するようなものです。 ゲルまたはゲルの作り方。 ゼリーの強さは、アガロースが吸収されるときに決まります。 明らかに、アガロース材料が沸騰水に追加されるほど、ゲル状材料はより硬くなります。

アガロースは、実際には通常の海洋枝に由来する糖分子鎖の一種です。 商業用および料理用の秘密の成分として知られ、多くの品種または品種で作られている場合、これらの材料のほとんどが非常に高価になります。 アガロースの500gボトルは200ドルかかると言われています。

料理芸術では、アガロースはフィリピンの日本の水曜館やグラマンなどの多くの東洋料理の準備に使用されます。 それにもかかわらず、それは科学分野で人気があり、ペトリ皿での赤寒天の使用法や多くのゲル電気泳動法などの病気の検出のために、いくつかの細胞や細菌を培養する手段として使用されています。 多孔性のため、特定の微生物の挙動を監視するための理想的なツールです。

セファロースもアガロースに似た別のポリマーですが、ビーズが多いため形状がわずかに異なります。 したがって、多くの科学者は、アガロースよりもアフィニティー研究で使用する場合、分離はより優れたポリマーであると考えています。 しかし、多くの人はこれらの主張が機能的に同等であるため反対しています。

SefaroseはもともとAmersham Bioscities(GE Healthcare)によって商標として使用され、健康関連の革新を促進するために広く使用されています。 それどころか、アガロースは一般的な用語であり(別の用語で呼ばれる場合)、多糖類でより一般的に使用されます。 混合物(中性および荷電)で、2つの異なる多糖類が分離のユニークな精製プロセスを通じて抽出されます。

1.純粋なアガロースは粉末状で、セパローザはビーズのようです。 2.アガロースはより一般的な用語であり、多糖ポリマーの種類を指しますが、セファロースはGE Healthcareの商標です。 3.アガロースには、セパローザよりも多くの荷電多糖類があります。

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